外卖运营师资格证怎么考？需要具备哪些职能？

日前，《外卖运营师职业能力要求》团体标准由中国贸促会商业行业委员会正式批准发布，3月1日起正式实施。该标准由美团大学外卖学院牵头发起，多家单位共同研讨确定，是行业比较早的针对外卖运营师推出的团体标准，旨在为餐饮外卖从业人员及餐饮商家外卖经营提供专业指导。

外卖运营师需具备五大能力 需“电商+新零售”思维的复合型人才

中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆指出，《外卖运营师职业能力要求》团体标准是行业比较早的针对外卖运营师推出的团体标准，其发布是在外卖行业发展历程中的一个标志性事件。2017年，在《国民经济行业分类》（2017版）修订时增加了“H6242外卖送餐服务”小类，把外卖行业纳入了国民经济行业分类。而此次，在“十四五”开局之年，《外卖运营师职业能力要求》团体标准发布，是对外卖行业新兴从业群体的身份确认。

《外卖运营师职业能力要求》首次明确了外卖运营师的定义，所谓外卖运营师，指的是通过互联网，利用外卖平台工具，提升线上“一量三率”（曝光量、入店转化率、下单转化率和复购率），并以促进用户下单交易为目的，制定外卖运营策略、方法、落地的外卖专项运营人员。不同于传统的餐饮服务人员，外卖运营师是具备“电商+新零售”思维，高效链接餐饮外卖业务“线上线下”的复合型人才。

《外卖运营师职业能力要求》首次解构了外卖运营师的等级划分和能力要求，提出外卖运营师应具备业务理解能力、产品研发能力、平台运营能力、用户运营能力、数据分析能力等五大能力。姚歆表示，这将为外卖运营师的自我提升、人才评价和开展职业培训提供重要参考依据。

“餐饮双主场”时代 外卖运营师成“香饽饽”

业内人士指出，餐饮经营目前已经进入外卖、堂食“双主场”并重的时代，对经营者数字化意识、能力提出了更高要求，也提供了更多机遇。在外卖业务已成为餐饮经营标配的当下，专业外卖运营人才的需求正呈现井喷态势。

智联招聘等平台显示，在北上广深等一线城市，“外卖运营”相关岗位需求量较大，且多数岗位薪资在1万以上，而且很多招聘需求较急切。据餐饮从业人员透露，具备数据分析能力的外卖运营师，月薪能达3万以上。

美团大学外卖学院院长、到家事业群生态营销部负责人白秀峰提到，在新餐饮时代，外卖运营是个越来越专业的角色和岗位，除了要懂传统餐饮的出品、食材等，更需要懂线上年轻用户的需求，以及平台的运营规则。能否把“线上+线下”两个能力完整的结合起来，将越来越成为餐饮企业重要的竞争力。

作为《外卖运营师职业能力要求》团体标准的牵头发起单位，美团是最早推动外卖运营人才专业化的单位之一。去年5月，美团大学外卖学院牵头发起，《外卖运营师职业能力要求》团体标准通过中国贸促会商业行业委员会正式立项。为推动团体标准的规范化落地，帮助更多的餐饮经营者尽快具备相关技能，2020年6月，美团大学、美团大学外卖学院又联合国家人力资源和社会保障部教育培训中心推出“外卖运营人才培养计划”并正式对外招生。截至目前，培训项目已开办了7期，其中前5期已经结业，共有610位外卖运营人员拿到了人社部教培中心与美团大学联合颁发的培训证书，成为专业认证的外卖运营师。

刚拿到外卖运营师认证证书的杜坤龙表示，外卖运营师的课程学习对他帮助很大，通过运用这些课程知识，他负责门店的外卖经营业绩增长了整整一倍。首批获得外卖运营师认证证书的冀宁也发表了类似观点，他根据课程教学的知识点优化了4家店铺，帮助店铺数据获得了很好提升，已成为学员群中的网红学员，并很快收到了学员群中其他同学的代运营邀请。

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